Тайна казана и узбекского вина

Прилет в Ташкент.

Трансфер в отель. Заселение после 14:00.

Свободное время. Ночь в отеле.

8:00 — завтрак в отеле.
9:00 — экскурсионная программа по старому Ташкенту.

Посещение комплекса Хасти Имам, состоящего из медресе Барак-Хана, мечети Тилля-шейха — хранилища знаменитого Корана Османа и золотого волоса пророка Мухаммада; медресе Абдулкасыма. 

Базар Чорсу — оживленный восточный рынок с более чем двухтысячелетней историей, расположенный на пересечении древних торговых путей. Название рынка в переводе с персидского означает «четыре дороги». Здесь вы сможете купить ароматные специи, ювелирные украшения на память, национальную посуду и даже одежду. 

Обязательно посетим «обжорный» ряд — место, где можно попробовать лучшие традиционные блюда прямо с огня и почувствовать вкус настоящего узбекского базара.

13:00 — обед в Центре плова.

Здесь можно увидеть весь процесс приготовления легендарного узбекского блюда и попробовать плов таким, каким его знают и любят сами ташкентцы.

14:00 — экскурсия по современному городу: телевышка (снаружи), Театр оперы и балета им. Алишера Навои, площадь Амира Тимура: Государственный музей Тимуридов, сквер Амира Тимура, в центре которого расположен памятник великому полководцу, знаменитые Ташкентские куранты и гостиница Узбекистан (Интурист), Дворец Форумов, «Бродвей» — аллея художников с выставленными на продажу недорогими сувенирами. 

Свободное время. 

19:00-20:00 — ужин в легендарном кафе «Уголок», сохранившемся с советских времен. Уютное место с многолетней историей, где традиции приготовления курицы хранятся поколениями.

Свободное время.

Ночь в отеле.

8:00 — завтрак в отеле.
9:00 — выезд из Ташкента на машине по направлению к Чимганским горам (80 км, около двух часов в дороге). Путь к горам Чимгана пролегает через живописные населенные пункты Ташкентской области. 

По приезду в урочище Чимган прогулка по горной местности. Катание на канатной дороге в Чимгане (по желанию) и остановка у водохранилища Чарвак, окруженного зелеными склонами гор. Озеро, чья береговая линия равна 100 км, словно голубой самоцвет обрамлено цепью горной гряды. 

13:00 — спуск на машине по серпантинной дороге до Бочки — места с узбекскими аутентичными ресторанами, куда ездят коренные жители за вкусной настоящей узбекской кухней.
14:00 — трансфер на винодельню Uzumfermer, дегустация местных вин.

История хозяйства началась в 2008 году, когда одна семья взяла гектар земли. Сейчас общая площадь составляет 21 га, из них виноградники — 15. На территории винодельни выращивают более 100 тонн винограда. Uzumfermer предлагает собственные коллекции сортов: столовые (более 100) и винные (более 20). Вас ждет подробный рассказ о 8 всемирно известных методах выращивания винограда, также на территории можно увидеть экзотический сад, пруд для рыбалки, спортивную площадку и workout. Шикарное место силы и отдыха, а также колоритных фотосессий. 

17:00 — возвращение в Ташкент. Свободное время на отдых. 
18:00-20:00 — мастер-класс по приготовлению блюда «манты» и дегустация в национальном доме.

Гости своими руками учатся лепить одно из самых любимых блюд страны, далее ужин с дегустацией свежеприготовленных мантов, поданных в тёплой домашней атмосфере узбекского гостеприимства.
Свободное время. 

Ночь в отеле.

Завтрак в ланч-боксах.

7:30 — трансфер на вокзал для переезда в Самарканд на скоростном поезде согласно расписанию и наличию мест. 
8:40 — переезд в Самарканд. 
12:00 — прибытие, встреча на вокзале. 

Переезд в деревню Конигиль — уникальное место, где можно ознакомиться с процессом создания шёлковой бумаги. 

12:30-14:00 — мастер-класс по приготовлению плова и его дегустация. 
14:30 — начало экскурсии по Самарканду.

Мавзолей Гури Эмир — гробница Тамерлана (XIV-XV века) — место, где похоронены Амир Темур, его сыновья и внуки.

Площадь Регистан — один из выдающихся образцов градостроительного искусства Средней Азии, сложившийся в XVII веке и состоящий из трех медресе: Улугбека (1417-1420 годы), Шер-Дор (1619-1636 годы) и Тилля-Кари (1647-1660 годы). На нем можно «перелистать страницы» многотысячной истории Самарканда. 

Мечеть Биби Ханум — самая большая в Средней Азии и одна из крупнейших во всем мусульманском мире. Именно на это сооружение устремляет свой изумлённый взгляд всякий, кто въезжает в город. Огромная, величественная, безмолвная…

Посещение базара Сиаб, свободное время для покупки сувениров. 
17:00 — переезд в отель Багизаган, дегустация вин в винном погребе. 
18:00-19:00 — ужин в местном ресторане. 

Свободное время. 

Ночь в отеле.

8:00 — завтрак в отеле.
9:00 — переезд в Бухару через город Гиждуван с посещением мастерской известного гончара и через город Вобкент с осмотром Вобкентского минарета (XII век).

13:00-14:00 — обед в гостевом доме.

В Узбекистане шашлык занимает особое место. Если в России шашлык — это выезд на природу в выходные, то в Узбекистане его едят практически каждый день: на обед по палочке-две, к шурпе или плову. Каждый уважающий себя узбек хорошо знает, где подают отменный шашлык. Это сакральные места — ими делятся. Что говорить: на Востоке всегда большое значение придавалось трапезе. Настоящий узбекский шашлык начинают готовить как только гость сел за стол. Пока он пьет чай и отдыхает, мастера-ошпазы нанизывают кусочки мяса и курдючного жира на шампуры.

15:00 — прибытие в Бухару, размещение в отеле.

Свободное время без транспортного и экскурсионного обслуживания. 

18:00-19:00 — ужин в местном ресторане. 

Свободное время.

Ночь в отеле.

8:00 — завтрак в отеле.
9:00 — экскурсия по Бухаре.

Цитадель Арк — город в городе (IV век до н.э.), мечеть Боло Хаус (начало XX века), архитектурный ансамбль Пои-Калон (Пьедестал Великого) — религиозное сердце Священной Бухары — состоит из минарета Калян, мечети Калян и медресе Мири-Араб. Медресе Улугбека (1417 год), медресе Нодир-Диван-Беги, медресе Абдул-Азиз-Хана, мечеть Магоки-Аттори (XII-XVI века), ансамбль Ляби-Хауз (XIV-XVII века).

13:00-14:30 — мастер-класс по приготовлению бухарского плова «Ош Софи» и его дегустация.
 
Бухарский плов «Ош Софи» — это мягкий рассыпчатый рис, пропитанный сладостью моркови и ароматом специй, приготовленный особым способом кайнатма, что делает вкус удивительно нежным. На мастер-классе вы увидите все секреты этого блюда и вместе с мастером создадите плов, который пахнет настоящей Бухарой.

15:00 — ансамбль Кош-Медресе, состоящий из двух противостоящих медресе Мадари-Абдуллахан (матери Абдуллахана) и медресе Абдуллахан, Чор Минор (Четыре минарета).

17:00 — возвращение в отель, небольшой отдых. 
19:00-21:00 — ужин в ресторане с музыкой и танцами. 

Трансфер в аэропорт за 3 часа до вылета.