Псков. С грохотом по фермам или Глаза боятся, а руки делают

10:25 — прибытие поезда №809В сообщением Санкт-Петербург — Псков. Встреча на перроне ж/д вокзала с табличкой «Плесков».
Завтрак. Утро начнем с традиционного псковского завтрака, угостим вас комами, глазухой и оказией.

Экскурсия по Псковскому Кремлю (Кремль, Довмонтов город, Троицкий собор, храм Василия на Горке и Николы со Усохи, памятник Скобарю).

Знакомство с Псковом — столицей мастеров-скобарей и городом их удивительных творений. Узнаем, как псковские средневековые «мастера каменносечной хитрости» строили боевые крепости (одних стен более 9 км) и храмы, настолько неповторимые, что сегодня это памятники ЮНЕСКО. 

Обед в кафе.

Посещение фермерского хозяйства «Сады на Кудебе».

Ранее на этой земле росли только осот, борщевик и 60% было заболочено. Сейчас «Сады на Кудебе» — это кооперация 12 семей, каждая из которых ведет фермерское хозяйство. Более 30 человек занимается выращиванием различных сортов яблок, садоводством, пчеловодством, сыроделием. В усадьбе также разводят уникальную породу овец — катумские овцы. В планах строительство комплекса теплиц с научной лаборатории для развития агронауки и расширение ангаров для овец и сенажа.

Здесь вы сможете окунуться в жизнь фермера, узнать тонкости садоводства. Гостям рады предложить экологичный отдых, пешие прогулки, сезонные овощи и ягоды, мед и продукты пчеловодства, яйца, домашние заготовки и консервацию и, конечно, яблоки! Плодовыми деревьями здесь засажено 7 гектаров! В мае мы полюбуемся прекрасными цветущими садами, а в сезон сбора урожая прекрасные яблочки можно рвать прямо с деревьев. Вас ждет рассказ о жизни фермеров от Юлии Рощиной, главы фермерского хозяйства «Сады на Кудебе», о том, как за 6 лет они вместе с мужем Томасом создали настоящий рай на 100 гектарах земли, и экскурсия на сыроварню. 

Трансфер в гостиничный комплекс «Изборск» в деревне Старый Изборск. Размещение в старинном купеческом доме.

Свободное время. Вечером возможна самостоятельная прогулка по удивительной красивой Изборско-Мальской долине и деревне старый Изборск (с 2021 года входит в Ассоциацию самых красивых деревень России). Возможна организация конной прогулки за дополнительную плату.

Завтрак. 

Печоры-Тайлово. Здесь мы познакомимся с «льняной» историей Псковщины через ремесла, для этого отправимся на мельницу, но не простую, а бумажную, где вас ждет мастер-класс по изготовлению бумаги. 

Экскурсия в Печоры. Этот небольшой городок на границе знаменит своей монастырской обителью и «Богом зданными» пещерами. 
Посещение «Хлебного хутора». Это экопоселение с русской душой, богатыми просторами и вкусной фермерской трапезой! Настоящая русская деревня — место уютное и гостеприимное. Здесь вас и вкусно накормят обедом из натуральных продуктов и познакомят с исконно русскими ремеслами на мастер-классе по изготовлению уникального печатного пряника. Также по вашему желанию можно прогуляться по экотропе, пообщаться с животными. 

16:30 — возвращение в Изборск. Отдых.

Завтрак. Освобождение номеров. 

Экскурсия по «Железному граду» Изборску. Это одно из древнейших славянских поселений, окутанное легендами. Перед Вами разворачивается история городища — места сидения легендарного варяжского князя Трувора и история каменной крепости, возведенной на горе с поэтическим названием «Журавлиная». Вокруг раскинулась удивительная по своей красоте Изборско-Мальская долина — настоящая отрада для глаз жителя современного мегаполиса: лебеди на Городищенском озере, Словенские ключи, Труворово городище. Колоритен облик купеческого Изборска начала ХХ века и современной деревни, хранящей типовую застройку с хозяйственными постройками из известняка.

Посещение Королевства народности Сето в деревне Сигово. В традиционной крестьянской усадьбе семьи Кюлаотс (конец XIX — начало XX века) нас встретит настоящая представительница малой народности в национальном костюме. Узнаем о том, как жилось и живется сето испокон веков на приграничных территориях русских и эстонских земель, как готовят сето свои местные угощения. 
Экоферма «Изборский страус». Здесь работают на принципах органического сельского хозяйства, в том числе не применяют химические удобрения, пестициды, регуляторы роста и антибиотики, что в результате дает возможность предложить потребителю продукцию высочайшего качества, которую можно не только приобрести, но и попробовать в виде готовых блюд в фермерском кафе. Кормление страусов.

Обед на ферме.

Посещение Органик-центра «Активное село» — уникального для России социального центра сушки сельхозпродукции. 

Когда мы кушаем и кормим своих детей все чаще задумываемся, как произведен этот продукт, что в его составе? Далеко не все предприятия готовы показать свои процессы производства, но здесь считают, что продукт должен быть честным. Органическая (эко) продукция изготавливается на современном инновационном оборудовании: Псковский чай и Псковские заедки — фруктовые, ягодные, овощные, мясные слайсы, чипсы, варенье, квашение, др. Вы все увидите своими глазами. На мастер-классах — сделаете полезные лакомства и заберете их с собой. На экскурсии получите подарок — увлекательное виртуальное путешествие. Посетите магазин фермерских товаров и сувениров «Все псковское». 

17:00 — возвращение в Псков. Трансфер на вокзал.