Пельменный уикенд в Удмуртии

«Ижевский пельменный набор»

11:40 — встреча гостей на железнодорожном вокзале города Ижевск (фирменный поезд «Италмас» Москва — Ижевск).

12:30 — обед в этнокомплексе «Бобровая долина».

Началом нашего пельменного уикенда в Удмуртии станет посещение этнокомплекса «Бобровая долина». Уже с самого начала окунемся в местное радушие и гостеприимство. Возможно, именно здесь произойдет самое главное знакомство в вашей жизни — знакомство с самыми настоящими удмуртами (на них можно будет посмотреть и даже несильно потрогать). Будем погружать вас в самые азы удмуртской культуры. За столом в ресторане насладимся вкусом удмуртских блюд и научимся произносить некоторые тайные (и не очень) удмуртские слова, которые помогут в любой непонятной ситуации. Здесь же мы поставим главные цели и задачи нашего пельменного путешествия.

14:30 — отправление в отель.

15:00 — размещение гостей в отеле.

16:00 — пешая экскурсионная прогулка до музейно-выставочного комплекса имени М. Т. Калашникова.

Разумеется, без имени Михаила Тимофеевича Калашникова не мыслится ни Ижевск, ни Удмуртия. И обойти стороной этого выдающегося Оружейника мы не можем даже в нашем пельменном маршруте. Поведем вас в музейно-выставочный комплекс, названного в честь Калашникова. А пешая прогулка даст нам возможность восхититься современным ядром нашего уютного города, насыщенного запахом перепечей и ижевского кофе. Заодно увидим знаменитую городскую скульптуру мальчика «Ижика», которая уже давно стала символом Ижевска.

16:30 — посещение музейно-выставочного комплекса стрелкового оружия имени М. Т. Калашникова.

В самом музее познакомимся с яркой биографией и наследием Великого Мастера. В основной экспозиции увидим не только АК-47, но образцы прототипов и разных вариаций знаменитого стрелкового оружия. В ходе экскурсии расскажем вам об этапах появления автомата и ответим на целую кучу каверзных вопросов, как, например, каким образом «Михтим» помог Калашникову или за что Калашникова приводили в милицию. Ну, и, конечно, развенчаем миф о причастности немецкого оружейника Гуго Шмайссера о причастности к изобретению нашего чудо-автомата.

За отдельную плату можно пострелять из пневматического и огнестрельного оружия в тире.

Обращаем внимание гостей, что посетить тир огнестрельного оружия возможно только при наличии документа, удостоверяющего личность (паспорт) и документа, подтверждающего, что гость не состоит на учете у нарколога и у психиатра (водительское удостоверение, действующая медицинская справка формы 002-О/у).

18:00 — обзорная экскурсия по Ижевску.

Во время нашей обзорной экскурсии в обязательнейшем порядке познакомимся с нашими главными ижевскими замечательностями. Увидим визитные карточки нашей столицы — величественный Михаило-Архангельский собор и старинный Главный корпус Оружейного завода, полюбуемся на водную гладь самого большого пруда Европы с Площади Оружейников и на стены знаменитого Арсенала — «Ижевского Кремля», прогуляемся по Скверу Победы и по старинной «Красной площади».

А еще с чувством с толком и расстановкой познакомим вас с нашей местной удмуртско-ижевской спецификой. Неустанно будем рассказывать о том, почему наш Иж не Париж и почему некоторые ижевцы носили зеленые кафтаны. Ответим на вопрос о том, где тут у нас Невский проспект и где живут ижевские крокодилы? Когда можно «пошоркаться» и какую девушку можно назвать «чеберистой»? Обязательно узнаем, что общего у лыж Г. А. Кулаковой и Монумента Дружбы народов? Чем отличаются ижевские однерки от московских единичек? Не отходя надолго от нашей магистральной темы, сообщим о том, как долго живут «пельменки», где можно покушать классические ижевские пельмени, сфотографируемся с самым большим памятником пельменю в мире.

19:30 — ужин.

Во время ужина будем продолжать знакомиться с блюдами местной кухни. Самым главным понятием, которое мы расшифруем во время ужина, будет «ижевский пельменный набор».

«Великий пельменный путь»

Этот день для нас самый важный. Его мы посвятим раскрытию понятия «Великий пельменный путь», а также наглядной и вкусной аргументации тезиса «Удмуртия — родина пельменей». Исследуем главные локации Великого пельменного пути, познакомимся с песней о пельменях, выучим пельменные частушки, пословицы и поговорки.

9:00 — отправление в деревню Сундур.

11:00 — туристическая программа в Сундуре.

Сундур — небольшая деревня, стоящая на пригорке, рядом с пельменной столицей — Игрой. Именно в Сундуре мы расскажем о том, почему пельмени все же удмуртское, а не китайское блюдо. Здесь же проведем пельменные игрища и поучимся с вами лепить самые настоящие удмуртские пельмени под рассказ об особенностях удмуртской кухни. А также произведем небольшое чаепитие по-удмуртски.

12:30 — экскурсия в этапную избу в деревне Бачкеево.

Сибирский тракт — самая длинная дорога в мире. Судя по всему, именно эта Государева дорога стала тем самым маршрутом, благодаря которому пельмени разнеслись по всему белу свету. А деревня Бачкеево является хорошо сохранившимся этапным пунктом по пути следования арестантов в Сибирь в дореволюционное время. Здесь они отдыхали перед прохождением следующего этапа до пункта в селе Зура. Сейчас в этом историческом здании располагается музей, в котором можно полежать на нарах, и надеть арестантские кандалы.

14:00 — пельменная дегустация. Пожалуй, эта самая вкусная часть знакомства с Великим пельменным путем. Здесь мы с вами распробуем более 10 видов пельменей с самыми разными начинками.

16:00 — отправление в Ижевск.

18:00 — прибытие в Ижевск.

«Пельменные посиделки на Камском берегу»

До 9:00 — завтрак в гостинице.

9:00 — отправление в Бураново (25 км от Ижевска).

10:00 — прибытие в Бураново. Творческая встреча с бабушками из Бураново.

Вряд ли нужно специально представлять наших знаменитых бабушек, участниц Евровидения. Помимо экскурсии в храме, вы увидите и музей Бурановских бабушек. А еще Бабушки вам споют, станцуют и расскажут о своем рецепте самых настоящих бурановских пельменей.

12:30 — отправление в Сарапул.

13:30 — обзорная экскурсия по Сарапулу.

После знакомства с Бурановскими Бабушками мы отправимся в Сарапул — старинный купеческий город на Каме, который без преувеличения можно назвать «Прикамским Суздалем» за множество архитектурных шедевров. Этот город стал родиной героических женщин — Надежды Дуровой, Антонины Пальшиной, Маргариты Воронцовой. Это еще и «город первых» для Удмуртии. В Удмуртии именно здесь появились первая аптека, первая библиотека, первый общественный сад, первый профессиональный театр и много чего еще. В ходе экскурсии увидим Красную площадь, музейный квартал и знаменитую Урал-Гору, с которой открывается величественный вид на Кама-Реку.

14:30 — обед по-сарапульски.

Во время обеда по-сарапульски мы попробуем одну из местных вариаций пельменнообразных (да, простится нам такое прилагательное) блюд, на сей раз русской прикамской кухни — кундюмы. А к ним полагается еще пирог по-сарапульски, морковный чай, хреновуха и говяжий суп из полбы.

16:00 — посещение ХВК «Дача Башенина».

Прикамскими кундюмами любил себя баловать один из самых уважаемых сарапульцев всех времен — Павел Андреевич Башенин, городской голова на рубеже XIX–XX веков. Оставил он после себя добрую память и масштабное по меркам провинциального города архитектурное наследие, с которым обязательно познакомимся. В обязательном порядке заглянем на Дачу Башенина и увидим ярчайший образец прикамского модерна. Дача Башенина — одно из самых красивых и узнаваемых зданий Удмуртии.

17:00 — отправление в деревню Карамас-Пельга.

18:30 — этнотуристическая программа в деревне Карамас-Пельга (с ужином в удмуртском стиле).

Деревня Карамас-Пельга — одно из немногих мест, где еще сохранилось практически в первозданном виде язычество удмуртов. Здесь, как и раньше, верят в своих богов и духов, и справляют загадочные обряды, даже с известной долей первобытного эротизма. В первозданном виде здесь сохранились еще и пельмени, которые подают с «лымом» (с бульоном) и с «женскими языками». Обязательно их отведаем. Также попробуем и специфические ритуальные пельмени — «чумер пельнянь» (пельмени с горошками черного перца). И все это во время празднования удмуртской свадьбы.

20:30 — трансфер в Ижевск.

21:30 — прибытие в гостиницу. Отдых.

«Пельмени и гении»
До 8:30 — завтрак в гостинице, выселение из гостиницы.

8:30 — отправление в Воткинск.

10:00 — обзорная экскурсия по Воткинску.

Воткинск — небольшой город, но, совершенно, отличающийся от абсолютного большинства городов России. Это город-завод. Именно, здесь в Воткинске, родился самый известный композитор мира — Петр Ильич Чайковский. А Воткинский пруд стал прообразом знаменитого «Лебединого озера». Своими глазами увидим памятник Якорю, и сквер Высоцкого, дворец культуры Юбилейный и парк «Времена года».

11:00 — посещение музея-усадьбы П. И. Чайковского.
Именно в Воткинске в 1840 году на свет появился юный Петр, который впоследствии стал, одним из самых известных композиторов в мире. Усадьба представляет собой достаточно большую территорию: дом начальника Воткинского завода, оранжерея, детский городок, людская, сувенирный салон, где можно приобрести сувенирную продукцию.

13:00 — обед по-воткински.

Основой обеда является русская кухня. Все же Воткинск — русский город на удмуртской земле. Попробуем знаменитое воткинское жаркое в горшочках. Завершением будет специальные воткинские десертные пельмени.

14:00 — трансфер в Ижевск.

15:45 — прибытие на ж/д вокзал города Ижевска.

17:40 — отправление фирменного поезда «Италмас» в Москву.