Новогодний Узбекистан

Завтрак в отеле.

Экскурсия по Ташкенту (Старый город): площадь Хаст-Имам — духовный центр Ташкента, где хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда; медресе Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар — одни из старейших памятников архитектуры столицы; медресе Кукельдаш — одно из наиболее крупных медресе XVI века, сохранившихся в Центральной Азии.

Посещение самого оригинального и старинного базара Ташкента — Чорсу. Здесь под огромным куполом можно приобрести местные продукты, специи, ремесленные изделия и сувениры. В районе Старого города, помимо традиционной восточной архитектуры, можно увидеть аутентичные старинные махалли (жилые кварталы) с глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.

Обед в знаменитом Среднеазиатском центре плова «Беш Козон».
Самарканд — один из древнейших городов мира, столица легендарной Согдианы — Мараканда. Это бывшая столица огромной империи Тамерлана. Город-музей, город-сердце караванной торговли Шелкового пути, Самарканд и сегодня прекрасно сохранил уникальную ауру азиатского Средневековья.

Переезд в Самарканд (330 км, 5 часов).

Ночь в отеле.

Завтрак в отеле.

Самарканд — один из самых известных городов Узбекистана, насчитывает более 2750 лет своей насыщенной истории. Древний Афросиаб (руины которого вы можете увидеть на северной окраине современного Самарканда), город Мараканда (столица легендарной Согдианы), Самарканд — все это разные имена одного великого города. Как и пристало быть столице империи Тамерлана, Самарканд великолепен.

Экскурсия по Самарканду: самая известная площадь Центральной Азии — Регистан, окруженная тремя монументальными медресе — Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека; мавзолей Гур-Эмир — грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре; самая большая в Центральной Азии соборная мечеть, исполненная царственности и красоты — Биби-Ханум; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев — Шахи-Зинда, музей обсерватории Улугбека — одной из самых значительных обсерваторий Средневековья, где под землей сохранился фрагмент гигантского угломера (секстанта).

Обед в национальном доме, дегустация самаркандского плова.
Основной особенностью самаркандского плова является способ его приготовления — он не перемешивается в казане, а готовится слоями — мясо, морковь, рис. Мясо подается большими кусками и традиционно нарезается самостоятельно, для этого на каждом столе есть специальный деревянный брусок и нож. Считается, что светлый самаркандский плов — самый диетический из всех пловов.

Отдых и подготовка к встрече Нового года.

22:00 — Новогодняя ночь в ресторане, праздничная шоу-программа.

Ночь в отеле.

Обед в национальном доме местных жителей, дегустация мантов (с бараниной, тыквой, картошкой).

Манты — изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри. Это блюдо встречается во многих регионах от Монголии до Турции. Узбекистан располагался в самом центре Шелкового пути, по которому циркулировали не только товары, но и гастрономические традиции. Рецепт мантов пришел сюда из Китая, адаптировался под местные вкусы, а потом перекочевал в другие европейские страны.

Переезд в Бухару (300 км, 4–5 часов). Бухоро-и-Шариф («Священная и Благородная Бухара») — один из древнейших городов Узбекистана, через который проходил знаменитый Великий шелковый путь. Этот город насквозь пропитан древней историей. Средневековая Бухара была не только крупным политическим и культурным, но и значительным религиозным центром Среднего Востока. Поэтому в Бухаре, как ни в одном другом городе Центральной Азии, наиболее полно, ярко и многогранно представлена восточная архитектура. 

Прибытие в Бухару, размещение в отеле.

Ужин в национальном доме Лязис-хаус, дегустация бухарского плова.

Ночь в отеле.

Завтрак в отеле.

Бухара является одним из главных центров Ислама не только в Средней Азии, но и во всем мусульманском мире. В средневековье на территории Бухары находилось более 350 мечетей и 80 медресе, многие из которых прекрасно сохранились до наших дней. Помимо грандиозных ансамблей, медресе, мечетей и знаменитого минарета Калян, в Бухаре отлично сохранилась древнейшая крепость Арк, действующие средневековые бани и торговые купола — всего более 140 памятников архитектуры!

Экскурсия по Бухаре: мавзолей Саманидов — династическая усыпальница, сочетающая традиции согдийской и исламской архитектуры; необычный мавзолей в форме продолговатой призмы, связанный с библейскими легендами о странствующем Иове — Чашма Аюб; комплекс Боло-Хауз — памятник монументального Регистана Бухары, состоит из водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными колоннами; цитадель древней Бухары, «город в городе» — старинная крепость Арк.

Далее по программе: древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары — комплекс Пой-Калян; потрясающе красивое медресе Абдулазиз-хана, богато украшенное сложными орнаментами; строгое и уравновешенное медресе Улугбека; ансамбль Ляби-Хауз — самая известная площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе.

Посещение торгового квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские народных ремесел.

Ночь в отеле.

Завтрак в отеле.

Ичан-Кала предстанет перед нами в облике живого средневекового города из восточной сказки, каждое строение которого — уникальный архитектурный памятник и отдельная достопримечательность.

Экскурсия по Хиве (Ичан-Кале): комплекс Пахлавана Махмуда, который считается местом паломничества; крепость Куня-Арк — сердце Ичан-Калы, цитадель правителей и еще один «город в городе»; медресе и минарет Ислам Ходжи — символ города, самый высокий минарет Хивы (56,6 м), откуда открывается сказочный вид на весь город; дворец Таш Хаули — главная резиденция хивинских правителей; медресе Алакули-хана, где расположен музей истории медицины имени Авиценны; мечеть Джума — центральная и самая необычная мечеть Хивы с 213 резными деревянными колоннами, минарет и медресе Мухаммад Амин-хана — крупнейшее медресе Хивы и одно из самых крупных в Средней Азии.

Ночь в отеле.

Завтрак в отеле.

Переезд в аэропорт Ургенча (40 км, 1 час). 

Завершение программы. Убытие.