Грузия. Ртвели — праздник души и сердца

Прибытие в Тбилиси. Трансфер и размещение в отеле Тбилиси.

Свободное время. Ночь в Тбилиси. 

Завтрак в отеле.

Сегодня нас ожидает знакомство с чарующим Тбилиси. Продолжительность экскурсии 5 часов.

Авторский тур по Тбилиси начнется у памятника его основателю — царя Вахтанга Горгасали, у возвышающегося на холме храма Метехи. Вы полюбуетесь панорамой Старого города и узнаете о невероятных подвигах полководца.

Далее мы проследуем к единственному дворцу в Тбилиси, принадлежащему царице Дареджан. Тут мы сделаем красочные фото с панорамными видами на Мтацминда. После неспешной прогулки по футуристическому современному парку Рике, прокатимся на канатной дороге, чтобы взглянуть на город с высоты птичьего полета, прогуляемся по аллее вдоль крепостной стены Нарикала и скажем привет Матери Грузии, которая встретит нас с вином и кинжалом. Полюбуемся с крепостной стены, красочными видами ботанического сада. Прогуляемся по винтовой лестнице, которая приведет нас к Инжировому ущелью, где во всей красе перед нами предстанет каньон с водопадом.

Чтоб немного прийти в себя от такой красоты, и передохнуть, мы сделаем #winetime в колоритном винном кафе, где наливают бесподобное VIP вино, и такого вы еще точно не пробовали. Будут: вино (2 сорта), снеки, сырные закуски и душевные разговоры.
Затем отправитесь к серным баням, где узнаете о Пушкине, Дюма, Хануме и смотринах в этих самых банях. Тут же у вас будет шанс сделать ритуал на исполнение мечты — на символичном мосту Любви. Мы будем прогуливаться по знаменитой площади Вахтанга Горгасали (она же Мейдан или Майдан) — старейший «шопинг-центр» Тбилиси. Увидим знаменитый театр кукол Габриадзе, мы покажем вам самые маленькие часы в Тбилиси и сделаем умопомрачительные фото на Мосту Мира.

Далее выезд на экскурсию, чтобы посетить ансамбль монументальных скульптур «История Грузии», который строился с 1985 года по 2003 год. Материалы — бронза, медь. 64 фигуры. Высота — 31,2 метра. Иногда упоминается с названием Хроники Грузии или даже, как Тбилисский Стоунхендж. В монументе запечатлены люди и события из истории Грузии, отражены отдельные библейские моменты. Свободное время. 

19:00 — трансфер в национальный ресторан на ужин с вином, шоу программой: национальные песни и танцы!

Возвращение в отель самостоятельное!

Завтрак в отеле. Выезд в Казбеги. 

За один день мы посетим прекрасные места Грузии, которые запомнились Пушкину, Лермонтову, Толстому, Дюма и многим другим известным людям: знаменитую Военно-Грузинскую дорогу, ущелья рек Арагви и Терек, Даръяльское ущелье, гору Казбек, Крестовый перевал и впечатляющие, величественные, заставляющие радостно и взволнованно биться сердце, могучие горы Главного Кавказского хребта!

Тур начинается с поездки в старую столицу Грузии, город Мцхета. Мы увидим монастырь Джвари (тот самый, лермонтовский) и духовный центр страны — собор Светицховели. Прогуляемся по центру города, оставляющему после проведенной исторической реконструкции неизгладимое впечатление. 

Затем, насладившись видами громадного горного водохранилища Жинвали, настанет время для визита в неприступную крепость Ананури, которая много веков перекрывала вход в ущелье реки Арагви и была, по сути, последним рубежом обороны. Мы обследуем эту твердыню и проведем сравнительный анализ ее возможностей.

Далее, покорив Крестовый перевал (2395 метра над уровнем моря) и проехав горнолыжный курорт Гудаури, мы прибудем в селение Степанцминда (Казбеги). Здесь живут горцы-мохеве, неустрашимые воины с неистощимым чувством юмора и с неиссякаемым запасом гостеприимства.

Гора Казбек, вторая по высоте в Грузии (5047 метров), в ясную погоду видна с площади селения. Вокруг — необычайно красивые горы. Здесь же шумит грозный Терги, который на Северном Кавказе известен как Терек. На местном джипе мы поднимемся на вершину одной из гор рядом с городком Казбеги: здесь находится известный монастырь Святой Троицы Самеба (14 век, высота около 2400 метров). Отсюда открываются потрясающие виды.

Кульминацией дня, будет мастер класс с обедом в горах — «Пальчики оближешь». В горном селе нас ждет гостеприимная местная семья, где нас научат готовить настоящие горные хинкали, которые по вкусу и размеру отличаются от обычного, нам покажут, как рубить специальными кинжалами фарш, лепить «грузинские пельмени» и конечно же отведать горной грузинской кухни, которая очень отличается от столичной кухни.

Также вас порадуют приготовления хабизгини, это одна из разновидностей хачапури, которые готовят только в этой горной местности.

Возвращение в Тбилиси. Ночь в отеле.

Завтрак в отеле. Освобождение номеров.

Выезд в центр винодельческого региона — солнечную Кахетию. Продолжительность экскурсии 8 часов.

В каждой стране есть что-то особенное, ее отождествляющее, в Грузии это гостеприимные люди, ласковое солнце и, конечно же, вино! Когда грузин приходит в дом соседа, в первую очередь он интересуется здоровьем виноградной лозы хозяина и лишь потом — здоровьем его семьи. Самый большой анклав произрастания винограда — Кахетия и ее большая часть — Алазанская долина, в которой выращивается более 500 сортов виноградной лозы. Не посетить эти места и не попробовать вина этих сортов — значит просто не познать Грузию.

По дороге равнинные пейзажи сменятся уходящими вдаль виноградниками — вас встретит знаменитая Алазанская долина. В пути гид поведает вам о традициях Сакартвело, грузинские крылатые фразы, тосты и полезные советы — например, о том, как выбрать самые вкусные местные продукты.

Первая остановка в Сигнахи — городе любви. Этот уютный город прекрасно соединил в себе элементы южно-итальянского и грузинского архитектурных тонкостей. Здесь же посетим одноименную крепость с невероятными видами на Алазанскую долину. Далее переезд в город знаменитого «Отца Солдата» — Гурджаани.

Регион Кахетия славится своим виноделием и винными погребами, одним из старейших является Винодельня-Музей «Нумиси». Старый погреб «Нумиси» датируется XVI веком, и находится в небольшом селе Велисцихе, в самом сердце Кахетинского региона. Погреб построен в стиле древней классической архитектуры, в построении же были использованы белые речные камни и кирпич. В погребе находится архаичного типа хранилище для вина, со старой давильней (сацнахели) и тридцатью тремя глиняными амфорами (квеври), вкопанными в землю. Вино, бродившее в квеври настолько удивительно и натурально только потому, что технология его приготовления сохранена еще с доисторических времен. 

Вы увидите большую коллекцию медных, стеклянных, глиняных и деревянных сосудов (в основном используемых для питья вина), женских украшений, медную кухонную утварь XVIII века, старинные ковры и мебель. Тут и уникальная старинная машина для прессования винограда французской фирмы «Marmonies», старый немецкие насосы для вина и многое другое.

Вы прекрасно проведете время во дворе винного погреба, увидите старый деревянный амбар — «бегели». Примете участие в приготовлении грузинского хлеба «Шотис Пури» и настоящего кахетинского шашлыка. Потом все эти вкусности будем смаковать вприкуску с вином, чачей и бренди и наслаждаться национальным многоголосьем грузинского ансамбля. Это будет один из запоминающихся обедов и дней вашей жизни.

После обеда переезжаем в Телави, в отель 4*. Телави — административный центр Кахетии, куда так и не дозвонился знаменитый Мимино. Размещение в отеле. Отдыхаем, купаемся в бассейне, наслаждаемся услугами отеля и вечером спускаемся на ужин в ресторан при отеле.

Ночь в отеле города Телави.

Завтрак в отеле.

Нас ждет не менее насыщенный и замечательный день. Продолжительность экскурсии 10 часов.

Сегодня мы будем знакомиться с регионом Кахетии — Кварели, продолжать дегустировать кахетинское вино и чачу, наслаждаться умопомрачительными видами. Посещать топовые кахетинские достопримечательности и винодельни, учиться лепить своими ручками «грузинские пельмени» Хинкали и невероятную национальную сладость чурчхелу — «грузинский сникерс», а также продолжать восхищаться кахетинским гостеприимством, кахетинскими угощениями, застольями и национальным местным творчеством и талантами.

Первая остановка — Некреси, состоит из нескольких культовых построек разных времен. Самая ранняя постройка — небольшая церковь конца IV века. Она была сооружена вскоре после провозглашения христианства официальной религией государства. Из комплекса открывается изумительный вид.

Далее по плану винный тоннель! В недрах горы построено одно из крупнейших в мире вино хранилищ. Длина всех его пятнадцати штреков составляет 7,5 км. Глубоко в мраморной тверди скалы скрыт основной зал винотеки. После жаркого кахетинского солнца, кажется, что попадаешь в холодильник. Температура в штреках зимой и летом +14°С, то есть именно такая, при которой должны выдерживаться марочные красные вина. Экскурсия по тоннелю с дегустацией 2-х сортов вина, прямо из квеври.

Затем знакомство с винным заводом корпорации Киндзмараули, экскурсия по заводу и дегустация 4-х сортов вина всемирно известного бренда Киндзмараули.

Финальным аккордом сегодняшнего дня и кульминацией всего тура, будет наш долгожданный Ртвели! 

Выезжаем в невероятно красивое место, где все пропитано уютом, колоритом и фантастическим гостеприимством. VIP марани, где все — от этикетки на бутылках до сервиса — сделано с исключительным вкусом. Дизайн марани и территории настолько великолепен, что наших гостей приходится уговаривать уезжать, так как находится среди этой красоты невероятное удовольствие. Хозяева, встречающие вас здесь, не только гостеприимны, но и по-настоящему профессиональны. Каждый из гостей здесь чувствует себя особенным и самым важным. Вас ждет увлекательное знакомство территорией и много интересной информации от местного сомелье.

Мы посетим виноградники и соберем спелый виноград, а в это время местный винодел расскажет об уходе за виноградной лозой и особенностях сбора урожая. Затем вы примите участие в выжимке виноградного сока (традиционным методом — вашими ножками — сапоги выдаем) в специальном сосуде — сацнахели. Будет классное шоу, музыка, танцы, сьемки.

Вас ждет дегустация премиальных вин и чачи, вкуснейший кахетинский обед! Мастер классы по приготовлению местных хинкали и грузинского сникерса чурчхелы.

Позднее возвращение в отель. Ночь в Тбилиси.

Завтрак в отеле. Освобождение номеров до 12:00.

Если у вас вечерний вылет, тогда обязательно этот день проведите интересно! Мы рекомендуем подняться на фуникулере в парк Мтацминда и попробовать самые вкусные пончики, побродить по Сухому мосту в поиске антикварных сувениров, посетить Этнографический музей (под открытым небом), зайти в Национальный музей Грузии, погулять в Тбилисском ботаническом саду, устроить мега насыщенную осеннюю яркую фотосессию по инстаграмным локациям в Тбилиси или заказать одну из наших факультативных экскурсий.

Трансфер в аэропорт за 2 часа до вашего вылета.

Посадка на рейс. Завершение обслуживания. Счастливое возвращение домой.