Азербайджан. Гастро-тур

Плов, долма, пити и кутабы, а на десерт медовая пахлава —
гастрономическое удовольствие в путешествие по Азербайджану
25 декабря 2024 — 01 января 2025
Изображение тура
Главная / Туры / Туры за рубеж / Азербайджан. Гастро-тур

О путешествии

Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской, грузинской, персидской и других кухонь, она заслуженно славится своими оригинальными блюдами. В этом путешествии вы сможете насладиться не только интересными рассказами об истории Азербайджана и его столицы Баку, но и попробовать самые вкусные национальные блюда, среди которых Шах-плов. Вы узнаете, что такое кутабы и поучаствуете в их приготовлении. 

Маршрут тура

Баку → Суруханы → Шеки → Баку

Программа путешествия

Раскрыть всё Раскрыть или свернуть список
1 день
Баку
Элемент

Прилет в Баку (Международный аэропорт имени Гейдара Алиева).

Трансфер аэропорт — отель.

Заселение в отель.
2 день
Баку
Элемент

Завтрак в отеле.

10:00 — выезд на обзорную экскурсию.

Обзорная экскурсия начнется с посещения Нагорного парка.
Отсюда, с высоты птичьего полета, вы сможете насладиться панорамным видом на весь город.

Это комплекс, сочетающий в себе мемориальную часть, смотровую площадку и великолепный парк, и именно отсюда открывается лучший вид на «Башни пламени», один из символов Баку.

Далее гости прогуляются по Бакинскому бульвару, где увидят площадь Государственного Флага Республики, национальный Музей ковра, музей Мугама и смогут насладиться видом на Каспийское море. Неслучайно это излюбленное место прогулок самих Бакинцев.
Обед в национальном ресторане за дополнительную плату.

Во второй, пешеходной части экскурсии, нам предстоит узнать все секреты «Старого Города» или Ичери Шехер и посетить много интересных мест, таких как. Дворец Ширваншахов — бывшая резиденция правителей Ширвана, находящаяся в Азербайджане. Здание дворца расположено на вершине бакинского холма, в наиболее старой части города, называемой «крепостью». В настоящее время она окружена старинными городскими стенами.

Мастерская художника Али Шамси — подходя к мастерской художника, первым делом замечаешь дерево с пронзительными синими глазами, затем видишь случайных прохожих, которые с интересом разглядывают фасад здания и делают фотографии на память. Художник дружелюбно встречает каждого, приглашает войти в мастерскую, разрешает сделать фотографии, говорит комплименты красивым девушкам и дарит каждому свою солнечную энергию. Азербайджанский художник Али Шамси уже более 30-ти лет работает на улице Малой Крепостной и улыбается каждому, кто, заинтересовавшись фасадом, решает зайти внутрь мастерской.

Музей миниатюрных книг — в музее собраны миниатюрные книги, изданные как в дореволюционной России, так и в советское время. Кроме того, в экспозиции музея имеются книги, изданные в Молдавии, Грузии, Украине, Беларуси, из республик Средней Азии, а также Европы. Гостеприимная хозяйка этого музея, с радостью Вам расскажет про свою коллекцию и покажет уникальные экземпляры.

Девичья башня — самый величественный и самый таинственный памятник Баку Девичья башня, или Гыз Галасы, возвышается в юго-восточной части Старого города и давно считается символом города. Это уникальное сооружение азербайджанского зодчества не имеет аналогов на Востоке. Девичья башня возведена на выступе береговой скалы и представляет собой выложенный из местного серого известняка цилиндр высотой 28 метров и диаметром — 16,5 метров. Толщина стен у основания 5 метров, а вверху 4 метра. Внутри башня разделена на 8 ярусов, между которыми была винтовая каменная лестница, проложенная в толще стены. В скале внутри башни пробит колодец глубиной 21 метр. Неприступная каменная красавица хранит множество секретов. Один из них — для чего же, все-таки, она была возведена.

На территории Старого Города, также сосредоточено несколько десятков историко-архитектурных памятников: Караван-сараи, хамамы, мечети и многое другое. Именно здесь снимались эпизоды таких знаменитых советских фильмов как «Бриллиантовая рука», «Человек-амфибия», «Айболит-66», «Тегеран 43».

Далее нас ждет посещение знаменитой улицы Низами. Улица пересекает центральную часть города с запада на восток. Большинство зданий, построенных на первом этапе, так же, как и другие здания города того периода, сооружены в стиле «неоренессанса», «неоготики», «барокко», «неоклассицизма». По пешеходной части улицы Низами, за которой закрепилось дореволюционное название «Торговая», лучше всего гулять ночью. Многие дома облицованы аглаем — местным светло-бежевым камнем известняковой породы, и когда с наступлением темноты включается подсветка, то можно представить, будто гуляешь по какому-нибудь западноевропейскому городу.

16:00 — возвращение в отель. Свободное время.

Ночь в отеле.
3 день
Баку → Суруханы
Элемент

Завтрак в отеле.

10:00 — экскурсия в Храм Атешгях в поселке Суруханы.

Экскурсия в Храм Огнепоклонников — Атешгях. Храм огня Атешгях (буквально Дом Огня) расположен в 30 километрах от центра Баку, на юго-востоке Абшеронского полуострова и является, пожалуй, самым экзотическим местом, где из земли выходит природный газ, и при соприкосновении с кислородом происходит естественное возгорание.

Далее экскурсия в этнографический заповедник Гала. Гала представляет собой музей, который создан на месте археологических раскопок. В поселке, которому насчитывается пять тысяч лет, есть ряд кварталов, которые сохранились до наших дней. В ходе экскурсии гости знакомятся с древними жилищами, с бытом того времени, традициями, методами ведения хозяйства.

Мастер-класс по приготовлению кутабов. Мастер-класс будет проводиться в мастерской в этнографическом музее Гала.

Далее нас ждут в ресторане «Ширваншах: музей и ресторан», где пройдет дегустация азербайджанской долмы.

Ресторан-музей Ширваншах расположен на одной из старейших улиц древнего Баку предлагает вам погрузиться в атмосферу старого Баку. Ресторан находится в здании, построенном в середине XIX века. За стенами ресторана Ширваншах вы окажетесь в совершенно другом городе, далеком от шума города. Здесь на дорогах лежит брусчатка, гостей встречают массивные деревянные двери и старинная мебель. Вы очутитесь среди торговцев и ремесленников, которые продают свои промыслы просто на улице.

В этом месте вы можете насладиться национальной и этнической музыкой в исполнении известных музыкантов и мастеров мугама, увидите произведения искусства, созданные в разные годы азербайджанскими художниками, ознакомитесь с образцами ремесла медника, коврового и ювелирного искусства, предметами домашнего обихода и драгоценностями, а также и другими образцами национального искусства, изготовленные мастерами Азербайджана. Каждый уголок ресторана приковывает взгляд. Здесь вас ждет изысканная азербайджанская кухня, истинная атмосфера старого города и незабываемые ощущения.

«Долма» происходит от глагола «долдурмаг» (заполнять), который точно передает технологию приготовления — виноградные листья начиняются фаршем.

Возвращение в отель. Свободное время.

Ночь в отеле.
4 день
Баку → Басгал → Ивановка → Шеки
Элемент

Завтрак в отеле.

9:00 — покидаем Баку и переезжаем в город Шеки.

По дороге в Шеки мы посетим знаменитые центры ремесленников, а также село Ивановка. Исмаиллинский район — один из самых живописных в Азербайджане. Здесь у каждого села своя история: Лагич прославился как центр ремесленников, Басгал — шелкопрядства, а Ивановка как самобытное поселение молокан, где сохранился единственный в Азербайджане колхоз.

11:40 — прибытие в Басгал. Чем-то напоминающая Бакинскую крепость деревня Басгал радует глаз своей ухоженностью. Расположенный в 56 км от нынешнего центра Исмаиллинского района, Басгал до 1933 года сам играл роль районного центра. Селение площадью 60 га ныне является государственным культурно-историческим заповедником. В честь этой деревни создан известный музыкальный номер «Басгал». Некоторые эпизоды классического азербайджанского фильма «На дальних берегах» также снимались здесь. Но главное, чем славится Басгал — это изготовление национальных шелковых платков кялагаи, которые ценятся во всем мире.

13:00 — далее мы посетим знаменитое русское село Ивановка. Здесь живет молоканская община, которую в 19 веке как отступников от канонов православия Екатерина Великая выслала из Российской империи. С тех пор Исмаиллинский район стал их родиной, где они живут в мире и согласии со своими соседями. Сегодня здесь живет 1600 русских, а также азербайджанцы и лезгины, всего три тысячи человек. Живут все в мире и согласии, помогая друг другу в трудную минуту. Здесь нет отелей и ресторанов, но недавно появился гостевой дом. Весной здесь особенно оживленно: после долгой снежной зимы сюда добираются первые туристы, для которых поездка в Ивановку — это интересное путешествие в село, где сохранились деревянные избы и слышна русская речь.

Обед в ресторане. Дегустация Пити.

Пити — азербайджанский национальный суп из баранины (грудинки), приготавливаемый в глиняной закрытой посуде на углях. Пити — один из основных национальных азербайджанских супов. В него закладываются подготовленные (испеченные заранее) каштаны, нут, черный перец, лук, чеснок, баранина. Сегодня каштаны стали заменять картофелем, добавляют рубленую пряную зелень. Пити готовится не менее часа, каждая порция — в отдельном горшочке, куда закладываются все продукты, заливаются кипятком и плотно закрываются крышками.

16:30 — продолжим нашу экскурсию в Шеки. Шеки, как и многие другие города Азербайджана, находился на Великом Шелковом пути. Здесь было много караван-сараев, два из которых прекрасно сохранились и сегодня: Верхний и Нижний караван-сарай. Прогуливаясь по улицам, мы посетим мастерскую известного мастера по изготовлению шебеке, ткацкую мастерскую, историко — краеведческий музей и лавочки, где готовят вкусные сладости, особенно знаменитую Шекинскую пахлаву, способ приготовления которой знают только сами шекинцы.

17:00 — прибытие и размещение в отеле Sheki Palace Hotel 5*.

Свободное время. Ночь в отеле в Шеки. 
5 день
Шеки → село Киш → Баку
Элемент

Завтрак в отеле.

9:00 — обзорная экскурсия по городу Шеки. В программе посещение Дворца Шекинских ханов, Крепость Нух и Караван-сарай.

Обед в ресторане «Сол сахиль». После обеда вас ждет чай с вкуснейший и популярнейшей шекинской пахлавой. Шекинскую пахлаву местные называются почему-то халвой. Из рисовой муки делают жидкое тесто, тонкими струйками выливают в виде решетки и чередуют слоями с дроблеными орехами. Добавляют мед, кардамон, кориандр, шафран и пр. Получается очень сладко.

Далее нас ждет экскурсия в село Киш. В селе Киш живет древний народ Кавказский народ. Этот народ обладает своеобразными традициями. Также в этом селе находится первая христианская церковь на всем Кавказе, построенная еще во время Албанского государство (I век н. э.). В селе Киш также находиться древняя оборонительная крепость Gelersen — Gorersen, которая переводиться как «Придешь — увидишь». Кроме того, в селе Киш находится бюст знаменитого на весь мир путешественника Тура Хейердала, а также мы посетим Музей прикладного искусства.

16:00 — возращение в город Баку. 

Прибытие и размещение в отеле.

Свободное время. Ночь в отеле.
6 день
Баку
Элемент

Завтрак в отеле.

11:00 — посещение Центра имени Гейдара Алиева. Центр Гейдара Алиева является построенным в Баку современным культурным центром. В строении данного центра, являющегося жемчужиной мировой архитектуры, с точностью был учтен архитектурный колорит Баку. Архитектором этого центра является всемирно известный британский архитектор Заха Хадид. В данном центре находится большое количество музеев.

Обед в национальном ресторане «Гядим Баку». Ресторан «Гядим Баку» знаменит тем, что у них нет меню. Гости на входе в ресторан могут ознакомиться сразу с несколькими традиционными блюдами Азербайджанской кухни и заказать все, что захотят.

16:00 — возвращение в отель. 

Свободное время. Ночь в отеле.
7 день
Баку
Элемент

Завтрак в отеле.

Свободное время. Рекомендуемые места для самостоятельного посещения:
  • Яшыл Базар (Зеленый базар), где вы найдете в большом количестве разнообразные пряности, овощи, фрукты, продукты, деликатесы, сувениры
  • посещение торговых центров (Парк Бульвар, 28 Молл) там же кинотеатры, кафе, рестораны
  • площадь фонтанов на улице Низами (кафе, рестораны, магазины, сувенирные лавки)
  • Старый город Ичери Шехер (кафе, рестораны, музеи, скверы)

8 день
Баку
Элемент

Завтрак в отеле. Свободное время.

12:00 — выезд из отеля. Возможно позднее выселение за дополнительную плату. В случае позднего вылета чемоданы можно оставить в гостинице.

Трансфер в Международный аэропорт имени Гейдара Алиева.

Что включено в стоимость

Отель
проживание в отеле выбранной категории 

Трансфер
трансфер (аэропорт — отель — аэропорт); комфортабельный транспорт во время экскурсий

Питание
питание — завтрак + дегустации

Гид
услуги профессионального, русскоговорящего гида

Экскурсия
входные билеты во дворец Ширваншахов, храм Атешгях, этнографический заповедник Гала, Центр имени Гейдара Алиева, караван-сараи, дворец Шекинских ханов

Отель
проживание в отеле Sheki Palace 5* в Шеки

Питание
мастер-класс по приготовлению кутабов

В стоимость тура не включено

Авиаперелёт
авиаперелёт (за исключением случаев, когда вы выбираете тур с авиаперелетом)

Элемент
Мариам Надарейшвили
Специалист по туру
Email
Тур:
Азербайджан. Гастро-тур
Варианты дат:
13-20 июня 2024, 90012 , 963 $
14-21 июня 2024, 90012 , 963 $
15-22 июня 2024, 90012 , 963 $
16-23 июня 2024, 90012 , 963 $
17-24 июня 2024, 90012 , 963 $
18-25 июня 2024, 90012 , 963 $
19-26 июня 2024, 90012 , 963 $
20-27 июня 2024, 90012 , 963 $
21-28 июня 2024, 90012 , 963 $
22-29 июня 2024, 90012 , 963 $
23-30 июня 2024, 90012 , 963 $
24 июня — 01 июля 2024, 90012 , 963 $
25 июня — 02 июля 2024, 90012 , 963 $
26 июня — 03 июля 2024, 90012 , 963 $
27 июня — 04 июля 2024, 90012 , 963 $
28 июня — 05 июля 2024, 90012 , 963 $
29 июня — 06 июля 2024, 90012 , 963 $
30 июня — 07 июля 2024, 90012 , 963 $
01-08 июля 2024, 90012 , 963 $
02-09 июля 2024, 90012 , 963 $
03-10 июля 2024, 90012 , 963 $
04-11 июля 2024, 90012 , 963 $
05-12 июля 2024, 90012 , 963 $
06-13 июля 2024, 90012 , 963 $
07-14 июля 2024, 90012 , 963 $
08-15 июля 2024, 90012 , 963 $
09-16 июля 2024, 90012 , 963 $
10-17 июля 2024, 90012 , 963 $
11-18 июля 2024, 90012 , 963 $
12-19 июля 2024, 90012 , 963 $
13-20 июля 2024, 90012 , 963 $
14-21 июля 2024, 90012 , 963 $
15-22 июля 2024, 90012 , 963 $
16-23 июля 2024, 90012 , 963 $
17-24 июля 2024, 90012 , 963 $
18-25 июля 2024, 90012 , 963 $
19-26 июля 2024, 90012 , 963 $
20-27 июля 2024, 90012 , 963 $
21-28 июля 2024, 90012 , 963 $
22-29 июля 2024, 90012 , 963 $
23-30 июля 2024, 90012 , 963 $
24-31 июля 2024, 90012 , 963 $
25 июля — 01 августа 2024, 90012 , 963 $
26 июля — 02 августа 2024, 90012 , 963 $
27 июля — 03 августа 2024, 90012 , 963 $
28 июля — 04 августа 2024, 90012 , 963 $
29 июля — 05 августа 2024, 90012 , 963 $
30 июля — 06 августа 2024, 90012 , 963 $
31 июля — 07 августа 2024, 90012 , 963 $
01-08 августа 2024, 90012 , 963 $
02-09 августа 2024, 90012 , 963 $
03-10 августа 2024, 90012 , 963 $
04-11 августа 2024, 90012 , 963 $
05-12 августа 2024, 90012 , 963 $
06-13 августа 2024, 90012 , 963 $
07-14 августа 2024, 90012 , 963 $
08-15 августа 2024, 90012 , 963 $
09-16 августа 2024, 90012 , 963 $
10-17 августа 2024, 90012 , 963 $
11-18 августа 2024, 90012 , 963 $
12-19 августа 2024, 90012 , 963 $
13-20 августа 2024, 90012 , 963 $
14-21 августа 2024, 90012 , 963 $
15-22 августа 2024, 90012 , 963 $
16-23 августа 2024, 90012 , 963 $
17-24 августа 2024, 90012 , 963 $
18-25 августа 2024, 90012 , 963 $
19-26 августа 2024, 90012 , 963 $
20-27 августа 2024, 90012 , 963 $
21-28 августа 2024, 90012 , 963 $
22-29 августа 2024, 90012 , 963 $
23-30 августа 2024, 90012 , 963 $
24-31 августа 2024, 90012 , 963 $
25 августа — 01 сентября 2024, 90012 , 963 $
26 августа — 02 сентября 2024, 90012 , 963 $
27 августа — 03 сентября 2024, 90012 , 963 $
28 августа — 04 сентября 2024, 90012 , 963 $
29 августа — 05 сентября 2024, 90012 , 963 $
30 августа — 06 сентября 2024, 90012 , 963 $
31 августа — 07 сентября 2024, 90012 , 963 $
01-08 сентября 2024, 90012 , 963 $
02-09 сентября 2024, 90012 , 963 $
03-10 сентября 2024, 90012 , 963 $
04-11 сентября 2024, 90012 , 963 $
05-12 сентября 2024, 90012 , 963 $
06-13 сентября 2024, 90012 , 963 $
07-14 сентября 2024, 90012 , 963 $
08-15 сентября 2024, 90012 , 963 $
09-16 сентября 2024, 90012 , 963 $
20-27 сентября 2024, 90012 , 963 $
21-28 сентября 2024, 90012 , 963 $
22-29 сентября 2024, 90012 , 963 $
23-30 сентября 2024, 90012 , 963 $
24 сентября — 01 октября 2024, 90012 , 963 $
25 сентября — 02 октября 2024, 90012 , 963 $
26 сентября — 03 октября 2024, 90012 , 963 $
27 сентября — 04 октября 2024, 90012 , 963 $
28 сентября — 05 октября 2024, 90012 , 963 $
29 сентября — 06 октября 2024, 90012 , 963 $
30 сентября — 07 октября 2024, 90012 , 963 $
01-08 октября 2024, 90012 , 963 $
02-09 октября 2024, 90012 , 963 $
03-10 октября 2024, 90012 , 963 $
04-11 октября 2024, 90012 , 963 $
05-12 октября 2024, 90012 , 963 $
06-13 октября 2024, 90012 , 963 $
07-14 октября 2024, 90012 , 963 $
08-15 октября 2024, 90012 , 963 $
09-16 октября 2024, 90012 , 963 $
10-17 октября 2024, 90012 , 963 $
11-18 октября 2024, 90012 , 963 $
12-19 октября 2024, 90012 , 963 $
13-20 октября 2024, 90012 , 963 $
14-21 октября 2024, 90012 , 963 $
15-22 октября 2024, 90012 , 963 $
16-23 октября 2024, 90012 , 963 $
17-24 октября 2024, 90012 , 963 $
18-25 октября 2024, 90012 , 963 $
19-26 октября 2024, 90012 , 963 $
20-27 октября 2024, 90012 , 963 $
21-28 октября 2024, 90012 , 963 $
22-29 октября 2024, 90012 , 963 $
23-30 октября 2024, 90012 , 963 $
24-31 октября 2024, 90012 , 963 $
25 октября — 01 ноября 2024, 90012 , 963 $
26 октября — 02 ноября 2024, 90012 , 963 $
27 октября — 03 ноября 2024, 90012 , 963 $
28 октября — 04 ноября 2024, 90012 , 963 $
29 октября — 05 ноября 2024, 90012 , 963 $
30 октября — 06 ноября 2024, 90012 , 963 $
31 октября — 07 ноября 2024, 90012 , 963 $
01-08 ноября 2024, 90012 , 963 $
02-09 ноября 2024, 90012 , 963 $
03-10 ноября 2024, 90012 , 963 $
04-11 ноября 2024, 90012 , 963 $
05-12 ноября 2024, 90012 , 963 $
06-13 ноября 2024, 90012 , 963 $
07-14 ноября 2024, 90012 , 963 $
08-15 ноября 2024, 90012 , 963 $
09-16 ноября 2024, 90012 , 963 $
10-17 ноября 2024, 90012 , 963 $
11-18 ноября 2024, 90012 , 963 $
12-19 ноября 2024, 90012 , 963 $
13-20 ноября 2024, 90012 , 963 $
14-21 ноября 2024, 90012 , 963 $
15-22 ноября 2024, 90012 , 963 $
16-23 ноября 2024, 90012 , 963 $
17-24 ноября 2024, 90012 , 963 $
18-25 ноября 2024, 90012 , 963 $
19-26 ноября 2024, 90012 , 963 $
20-27 ноября 2024, 90012 , 963 $
21-28 ноября 2024, 90012 , 963 $
22-29 ноября 2024, 90012 , 963 $
23-30 ноября 2024, 90012 , 963 $
24 ноября — 01 декабря 2024, 90012 , 963 $
25 ноября — 02 декабря 2024, 90012 , 963 $
26 ноября — 03 декабря 2024, 90012 , 963 $
27 ноября — 04 декабря 2024, 90012 , 963 $
28 ноября — 05 декабря 2024, 90012 , 963 $
29 ноября — 06 декабря 2024, 90012 , 963 $
30 ноября — 07 декабря 2024, 90012 , 963 $
01-08 декабря 2024, 90012 , 963 $
02-09 декабря 2024, 90012 , 963 $
03-10 декабря 2024, 90012 , 963 $
04-11 декабря 2024, 90012 , 963 $
05-12 декабря 2024, 90012 , 963 $
06-13 декабря 2024, 90012 , 963 $
07-14 декабря 2024, 90012 , 963 $
08-15 декабря 2024, 90012 , 963 $
09-16 декабря 2024, 90012 , 963 $
10-17 декабря 2024, 90012 , 963 $
11-18 декабря 2024, 90012 , 963 $
12-19 декабря 2024, 90012 , 963 $
13-20 декабря 2024, 90012 , 963 $
14-21 декабря 2024, 90012 , 963 $
15-22 декабря 2024, 90012 , 963 $
16-23 декабря 2024, 90012 , 963 $
17-24 декабря 2024, 90012 , 963 $
18-25 декабря 2024, 90012 , 963 $
19-26 декабря 2024, 90012 , 963 $
20-27 декабря 2024, 90012 , 963 $
21-28 декабря 2024, 90012 , 963 $
22-29 декабря 2024, 90012 , 963 $
23-30 декабря 2024, 90012 , 963 $
24-31 декабря 2024, 90012 , 963 $
25 декабря 2024 — 01 января 2025, 90012 , 963 $
Продолжительность:
Выбранное Выбранное ()
Забронировать
Печатать страницу Печатать страницу
Поделиться Поделиться
Наверх