Сборный Тур на Майские Праздники — Вкус Востока

Вкус Востока – 6 дней, 5 ночей
Сборный Гастрономический Тур на Майские Праздники 30/04-05/05/2018
Санкт – Петербург – Самарканд – Бухара – Санкт – Петербург
Предлагаем Вам отведать настоящие шедевры Узбекской Кулинарии, в местах, где из поколения в поколение передавались рецепты узбекских блюд, посетите семьи, и гостевые дома, хозяева которых поделятся с вами всеми секретами приготовления Узбекских Блюд.

Узбекистан страна ярких красок, богатого культурного наследия, исторических памятников, потрясающей кулинарии, где Вы должны побывать хотя бы один раз в жизни! В своем путешествии вы попробуете и знакомые, знаменитые блюда, и редкие, присущие только какому-нибудь небольшому уголку Узбекистана. Мы обязательно расскажем вам историю каждого блюда.

1 день 30/04/2018
Санкт – Петербург – Самарканд
11:40 Вылет в Самарканд рейсом HY 640
Прилет в 18:30, трансфер и размещение в отеле. Свободное время. Ночёвка в отеле

2 день 01/05/2018
Самарканд
Завтрак в отеле
Экскурсионная программа по Самарканду (эпоха Тимуридов): Мавзолей Гури Эмир – гробница Тамерлана (14-15 век) — место, где похоронены Амир Темур, его сыновья и внуки.

Мечеть Биби Ханум — самая большая в Средней Азии и одна из крупнейших во всем мусульманском мире. Именно на это сооружение устремляет свой изумлённый взгляд всякий, кто въезжает в город. Огромная, величественная, безмолвная…
Площадь Регистан — один из выдающихся образцов градостроительного искусства Средней Азии, сложившийся в XVII веке и состоящий из трех медресе — Улугбека (1417-1420 гг.), Шер-Дор (1619-1636 гг.) и Тилля-Кари (1647-1660 гг.). На нем можно «перелистать страницы» многотысячной истории Самарканда.

13:00 обед в национальном доме у Муборо Шариповны, основное блюдо-манты. Это традиционное мясное блюдо в Центральной Азии. Подается на середину стола на общем блюде, и едят руками. По желанию можно потреблять с разбавленным уксусом или томатной приправой. Состоит из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (мантышнице, специальное приспособление для готовки блюд на пару).

Архитектурный комплекс Шахи — Зинда (11-15 век) — место захоронения царственных особ и знати. Но основным мавзолеем, откуда и начинается некрополь, считается мнимая могила двоюродного брата пророка Мухаммеда — Кусама Ибн-Аббаса. Его так и называли «Шахи Зинда», что в переводе с персидского означает «Живой Царь».

Посещение Мавзолея пророка Даниила — Пророк Даниил почитается тремя мировыми религиями. Он один из четырёх великих израильских пророков в иудаизме, пророк, Книга которого вошла в Ветхий Завет христианской Библии и пророк исламской традиции. Легенда гласит, что Тимур перевёз часть останков Даниила, а именно его руку, в Самарканд.

Обсерватория Улугбека (15 век) — Научные труды Улугбека были созданы благодаря уникальной обсерватории, которую он воздвиг в Самарканде. Главным стационарным инструментом был гигантский квадрант, размещенный внутри цилиндрического здания диаметром 48 м (остатки фундамента, вернее траншей от него, найдены при археологических исследованиях).

19:00 ужин в ресторане Самарканд: основное блюдо — узбекские шашлыки.

В Узбекистане шашлык занимает особое место. Если в России шашлык — это выезд на природу, уик-энд, то в Узбекистане его едят практически каждый день, на обед, по палочке-две, к шурпе или плову. Каждый уважающий себя узбек хорошо знает, где подают отменный шашлык. Это сакральные места – ими делятся. Что говорить – на Востоке большое значение придавалось трапезе. Настоящий узбекский шашлык готовят, как только гость сел за стол. Пока он пьет чай и отдыхает, мастера-ошпозы нанизывают кусочки мяса и курдючного жира на шампуры.

Ночёвка в отеле

3 день 02/05/2018
Самарканд – Бухара (265 км)
Завтрак в отеле.
Утреннее посещение Базара Сиаб – крупнейший базар в Самарканде (без гида)

13:00 Обед в чайхоне: основное блюдо дымляма. Название это происходит от узбекского ДУМЛЯШ – запарить, дать попариться. Поэтому получается, что правильнее будет ДУМЛЯМА. Дымляма — традиционное очень вкусное блюдо узбекской кухни. Дымляма представляет собой смесь особым образом потушенных овощей и мяса.

После обеда переезд в Бухару, через город Гиждуван с посещением мастерской известного гончара и через город Вобкент с осмотром Вобкенсткого минарета (12 век)-без гида. Прибытие в Бухару, размещение в отеле.
19:00 Ужин в местном ресторане: основное блюдо-лагман

Узбекский лагман является весьма известным и популярным блюдом узбекской кухни. Готовят из мяса (преимущественно баранины), различных овощей (зеленой редьки, лука, моркови, болгарского переца и др.) и специальной длинной лапши.

Ночевка в отеле.

4 день 03/05/2018
Бухара
Завтрак в отеле.
Экскурсия по Бухаре:
Цитадель Арк – город в городе (4 век до н.э.), Мечеть Боло Хаус (начало 20-го века) Архитектурный ансамбль Пои-Калон (Пьедестал Великого), религиозное сердце Священной Бухары, состоит из минарета Калян, мечети Калян и медресе Мири-Араб. Медресе Улугбека (1417), Медресе Нодир — Диван — Беги, Медресе Абдул Азиз Хана, Мечеть Магоки-Аттори (12-16 вв.), Ансамбль Ляби Хауз ((14-17 век), Ансамбль Кош-Медресе ( состоящий из двух противостоящих медресе Мадари-Абдуллахан (матери Абдуллахана) и медресе Абдуллахан, Мавзолей Саманидов (усыпальница представителей династии Саманидов конца 9-го — начала 10-го века), Мавзолей Чашма Аюб (Родник Иова), Чор Минор (Четыре минарета).

13:00 обед в местном ресторане: основное блюдо казан кабоб из баранины Баранина – характерный ингредиент блюд восточной кухни. На востоке кроме известных молочных ягнят, ценят мясо баранов. Мясо светло-красного оттенка, с упругим жиром, очень ароматное! Также в Средней Азии баранина считается одним из самых «чистых» разновидностей мяса. И, хотя баранина и обладает довольно специфическим вкусом и запахом, организмом она усваивается практически полностью.

18:00 Ужин в национальном доме у Достона.
Ночёвка в отеле

5 день 04/05/2018
Бухара
Завтрак в отеле. Выезд (check out)
Экскурсионная загородная программа по Бухаре:
Посещение мавзолея Бахоутдина Накшбанди (XVI-XIX вв.) суфийский учитель, считается основателем самого значительного суфийского ордена Накшбанди.

Посещение некрополя Чор Бакр. В некрополе Чор-Бакр находятся захоронения шейхов из рода Джуйбарских сейидов. Сам некрополь представляет собой довольно большой архитектурный комплекс, занесённый в каталог ЮНЕСКО. Название некрополя «Чор-Бакр» означает «Четыре брата», но за рубежом некрополь больше известен под названием «Город мёртвых».

Посещение дворца Ситораи Мохи Хоса (Дворец, подобный звездам и луне) — загородная резиденция Бухарского эмира, выстроена в конце XIX — начале ХХ века.
13:00 обед в национальном ресторане с дегустацией знаменитой узбекской самсы.

Узбекская самса занимает особое место среди изделий из теста в узбекской домашней кухне. Существует более двадцати видов узбекской самсы, особых пирожков, выпекаемых в тандыре (духовке) и обжариваемых в масле.
18:00 Ужин в местном ресторане: ассорти шашлыков с овощами на гриле.
Ночевка в отеле.

6 день 05/05/2018
Бухара – Санкт – Петербург (перелет)
Завтрак в отеле.
10:00 – 13:00 Свободное время на покупку сувениров и восточных специй. Советуем посетить Золотой базар и торговые купола
14:00 – 15:00 обед в ресторане города
15:30 переезд в аэропорт, 17:45 вылет в Санкт-Петербург

*Расписание перелетов может измениться!

Города Отели категории 3 звезды
Самарканд Asia Samarkand *** или подобная
Бухара Asia Bukhara *** или подобная

 

В программу включено:
Проживание в указанных гостиницах с двухместным размещением (регистрация проживания).
Питание: полный пансион по программе
Комфортабельный кондиционированный транспорт на весь маршрут
— 2 человека – легковой автомобиль Chevrolet Lacetti до 4 мест
— 3-7 человек – минивен Hyundai Istana до 10 мест
Встречи / проводы в аэропорту
Входные билеты на указанные монументы
Экскурсии по памятникам и монументам на русском языке
Авиаперелет СПб-Самарканд, Бухара-СПб, тариф 520$

В цену не включено:
Алкогольные и прохладительные напитки
Стоимость и оформление визы (если не граждане РФ)
Сборы за фото — и видеосъемку в музеях
Чаевые, и носильщики в отелях/аэропорту
Личные расходы, другие услуги не указанные выше