Кулинарный тур «Узбекистан – находка для гурмана 2016»

uzbekistanБогата и полна бесконечным разнообразием настоящих вкусностей кухня Узбекистана! Горячий золотистый плов, хрустящая самса, манящие своим ароматом нежные манты и многое другое – одни только названия способны привести в неописуемый восторг даже самого привередливого гурмана! Но лучше все же попробовать эти истинные кулинарные шедевры, чем слушать тысячи и тысячи увлекательных историй об их появлении и рецептуре. Чего ж лукавить – видов одной только лепешки в Узбекистане бесконечное количество: у каждого региона она неповторимая своя! с удовольствием приглашаем Вас к нашему гостеприимному достархану – посетите великолепные города Узбекистана, а заодно насладитесь нашей богатой и питательной кухней! Добро пожаловать!

Программа тура:

День 1: Ургенч – Хива – 30 км, пятница
Прибытие в Ургенч. По прибытии в Ургенч, Вас будет встречать водитель или представитель нашей компании с фирменной табличкой . После теплой встречи, мы перевезем Вас в древний город Хиву!
Представьте себе, Вы только сошли с трапа самолета и буквально через мгновение попадаете в настоящую Восточную сказку! Однако же, это совсем не сон и окружающие Вас стены и маленькие улочки действительно настоящие, более того, они такие древние, что одно прикосновение к ним, уникальная возможность находится среди всей этой древней красоты, неспешно гулять по Восточным улочкам – уже подобно настоящему чуду!
А ведь это только самое начало! Завтра Вас ждет увлекательная экскурсия!
Поэтому набирайтесь сил и готовьтесь к знакомству с городом.

День 2: Хива, суббота
09:00 – 17:00 Пешая экскурсия по Хиве.
Ну, вот и дождались Вы встречи с самыми интересными местами Хивы!
Здесь время как будто остановилось и сохранило дух средневековья. Сегодняшняя Хива – музей под открытым небом, по праву претендующий на звание «восьмого чуда света». И это оправданно, ни один туристический город не донес до наших дней свои сокровища в таком первозданном виде. Осмотр достопримечательностей начнется с комплекса Ичан-Кала, который вмещает все самое интересное в этой туристической Мекке. В Ичан-Кале сохранилось около 60-ти исторических сооружений.
Кстати, архитектурный заповедник Ичан-Кала вовсе не является «мертвой» экспозицией, на территории комплекса проживает 30 семей городских ремесленников, а во многих архитектурных сооружениях открыты выставки и музеи. На обед Вас ждет питательный обед в местной чайхане. Советуем попробовать знаменитые Хорезмские блюда – тухум-барак (вареники с яйцом и фаршем) и ароматную шурпу. Набравшись сил, Вы продолжите знакомство с городом.

Внутренняя крепость Хивы – Ичан-Кала вмещает все самое интересное в этой туристической Мекке, занимающей около 30 га.
По центру каждой из стен крепости, располагаются ворота: Ата Дарваза (западные), Бахча Дарваза (северные), Палван Дарваза (восточные) и Таш Дарваза (южные). По левую сторону находится древняя цитадель Куня-Арк, некоторые фрагменты которой относятся к пятому веку. По правую сторону располагается Медресе Мухаммад Амин-хана. Немного впереди виднеется грандиозный минарет Кальта-Минар. А ближе к центру высится Медресе Мухаммад Рахим-хана II. Ближе к восточным воротам (Палван-Дарваза) расположены дворец Таш Хаули и медресе Алла-Кули-хана. На южной стороне городища, недалеко от ворот (Таш-дарваза), находятся медресе Шергази-хана, восхитительный мавзолей Палван Махмуда, мавзолей Саида Аллауддина, а также минарет и мечеть Ислам Ходжа. На этом Ваща экскурсия по сказочной Хиве подошла к концу, а на ужин Вы попробуете ещё одно Хорезмское блюдо – настоящий Хорезмский лагман – шивит оши, который готовят только в Хиве!

День 3: Хива – Бухара – 450 км (переезд 7-8 часов), воскресенье
08:00 – 16:00 Переезд в Бухару.
Сегодня вам предстоит совершить переезд в Бухару. Дорога предстоит через пустыню Кызылкум и реку Амударья, являющимися самыми большими в Центральной Азии. Пустыня Кызылкум, словно оазис древнего Хорезма, располагается среди барханов, храня руины некогда крупных городов. «Кызылкум» означает «красные пески» в переводе с тюркского. И действительно, здешние пески имеют красноватую окраску, причудливо отражающиеся в водах великой реки Амударьи. По дороге – остановка у реки Амударья, где Вам подадут обед из жареной рыбы, пойманной в реке! Ближе к вечеру вы прибудете в Бухару – настоящую жемчужину Средней Азии, священный город мусульман, бережно сохранивший свои древние памятники, красоту небольших древних улиц и романтику многовековых домов и стен. Советуем Вам провести пешую прогулку по Бухаре и посетить один из крупнейших архитектурных ансамблей исторической Бухары «Ляби Хаус». Старейшая часть этого комплекса – медресе Кулбаба-Кукельдаш, которая насчитывает 160 келий и считается самой большой в Бухаре. Медресе «Надира Деванбеги» было выстроено визирем Нодиром-деванбеги вскоре после устройства бассейна и логически завершило ансамбль Ляби – хауз. Древнейшая мечеть Магоки Аттори находится рядом с ансамблем Ляби Хаус , построенной в лучших традициях фигурной кладки из шлифованного кирпича и архаичными орнаментами резной майолики. А на ужин Вы отведаете ещё одно замечательное блюдо узбекской кухни – манты в старинном медресе и один из узбекских супов – машхурда.

День 4: Бухара, понедельник
09:00 – 17:00 Экскурсия по Бухаре
Бухара – настоящая Восточная сказка. Близкое расположение памятников позволит Вам в течение экскурсионной программы прогуляться по городу без использования транспорта. Сегодня Вам предстоит увидеть мавзолей Саманидов (IX-X вв.) – жемчужину зодчества Центральной Азии и являющиеся фамильной усыпальницей правителей местной династии. Далее Вы посетите усыпальницу Чашма Аюб (XII в.), что означает «источник Иова». После усыпальницы, следует комплекс Боло Хаус, стоящий из водоема, пятничной мечети и минарета. Пятничная мечеть Боло Хаус расположена перед входом в цитадель Арк. Внутри цитадели Арк был расположен целый город, включающий в себя жилые и административные здания: мечеть, тюрьма, гарем, казначейство, резиденция эмира и др. Далее вашему взору откроется комплекс Пой-Калян (XII-XVI вв.), в который входит Мечеть Калян, медресе Мир-и Араб и знаменитый минарет Калян .После столь насыщенного утра самое время сделать перерыв на обед, который обещает привнести ещё немного восточного колорита в сегодняшний день. Вы пообедаете на древней площади Ляби-Хауз в одноименном кафе, а подаваться Вам будет ещё один шедевр узбекской кухни плов по-бухарски.
После обеда, Вы продолжите экскурсию по Бухаре. Вы увидите один из крупнейших архитектурных ансамблей исторической Бухары «Ляби Хаус». И напоследок Вы посмотрите интереснейший памятник – медресе Чор Минор, построенное в 1807 на деньги туркменского путешественника. До наших дней сохранились четыре минарета, которые и дали название данному комплексу, не имеющем аналогов в Центральной Азии.
После окончания экскурсии, Вам предстоит поужинать и попробовать еще один из шедевров узбекской кухни казан-кабоб!

День 5: Бухара – Нурата – пустыня Кызылкум – 220 км (переезд 5-6 часов), вторник
Сегодня Вас ожидает переезд в пустыню Кызылкум, где Вы поселитесь в настоящем юртовом лагере! Да-да, не удивляйтесь, ведь Восток – это ещё и красивые уютные юрты – теплые дома кочевников. По дороге Вы посетите город Нурата. Главной достопримечательностью города, является комплекс «Чашма» (родник) – один из самых значимых центров ислама в регионе и место паломничества сотен верующих. В ансамбль культовых сооружений входит родник, колодец, мечеть Джума, мазар Нур-ата. Рядом с источником располагается колодец – еще один персонаж комплекса «Чашма». На южной окраине Нураты находится следующая достопримечательность, пройти мимо которой просто невозможно. Это крепость Нур, построенная по приказу Александра Македонского. А на обед вам подадут настоящую ароматную баранину, запеченную в тандыре с можевеловыми ветками. После экскурсии по Нурате, прибытие в лагерь – расселение и отдых, а вечером – ужин под открытым небом, блистающим тысячью звезд. После ужина, Вас посмотрите национальное фольклорное шоу у костра, где Вам исполнит свои песни акын.

День 6: Юртовый лагерь в пустыне Кызылкум – Самарканд – 270 км (переезд 5-6 часов), среда
Утром Вы совершите небольшую прогулку к прекрасному озеру Айдаркуль, словно мираж расположившемуся посреди песков пустыни! Айдаркуль – одно из красивейших мест в Узбекистане – бирюзовое море в бескрайних кызылкумских песках. На берегах этого рукотворного чуда нашли приют многие виды птиц, занесенных в Красную Книгу. А по количеству видов млекопитающих, большинство из которых является аборигенными, окрестности озера далеко обогнали все остальные районы страны. По прибытию на организованный пляж у озера – поплаваете в его прохладной чистой воде, позагораете на шезлонгах, а затем – подниметесь в устроенный специально для Вас шатер, в котором Вас ждет вкусный обед из рыбы – ну, разве не чудесный оазис посреди пустыни?
После обеда, Вас ожидает переезд в Самарканд. Вечером Вы пребудете в Самарканд – город, который издали будет встречать Вас голубыми куполами. А вечером вас ожидает приятный ужин в одном из национальных домов, где вам будет подаваться нохат-шурва и сочную ароматную самсу.

День 7: Самарканд – Ташкент – 300 км, четверг
Самарканд – является одной из знаменитых жемчужин Центральной Азии и одним из главных городов Великого Шелкового Пути.
Вы посетите усыпальницу Амира Темура – Гур-Эмир и центральную площадь «Регистан», что означает «песчаное место». Как любой восточный город Самарканд просто обязан иметь свой знаменитый базар! И в Самарканде он действительно есть, неповторимый и удивительный. Как любой уважающий себя восточный базар, Сиабский – это воплощение изобилия товаров, горячности торга, таланта уличных мастеров и теплой атмосферы чайхан, расположенных вокруг торговых рядов. Но есть нечто, что не даст спутать самаркандский Сиабский базар ни с одним другим – это ряды со знаменитыми самаркандскими лепешками, здесь их продается семнадцать видов. Затем Вам предстоит пообедать в местной чайхане, где Вы отведаете плов по-самаркандски, и он предаст Вам сил для продолжения экскурсии. После обеда, ваше путешествие приведет вас к мечети Биби-Ханум, построенной в 1399-1404г. по приказу Тимура после его триумфального возвращения из индийского похода. Вы посетите комплекс Шахи-Зинда – единственный памятник Самарканда, в котором отразилась 25 вековая история древнего города и представляет собой ансамбль из вереницы усыпальниц самаркандской знати, постепенно со временем пристраивавшихся друг к другу, как бирюзовые бусины дорогого ожерелья, нанизанные одна на другую. Логичным завершением экскурсии по Самарканду, будет посещение обсерватории Улугбека, являющейся самым значительным астрономическим сооружением средневековья. После экскурсии, трансферт на вокзал для переезда в Ташкент скорым поездом «Афросиаб» 18:00/20:10. По прибытии, ужин в местном ресторане, где вы отведаете настоящий лагман по-узбекски и многое другое.

День 8: Ташкент, пятница
09:00 – 16:00 Экскурсия по Ташкенту.
Ваша экскурсия начнется с осмотра Старой части города: Комплекса Хасты Имам, вмещающих в себя Медресе Барак-Хана, Мавзолей Кафал-Аль-Шаши Мазар, Мавзолей Юнус-Хана ,датированные 15-16 вв. В комплексе располагается богатая библиотека восточных рукописей, включающих всемирно известный Коран Османа, написанный в середине 7 века. На этом наша экскурсия по комплексу завершена, и мы проследуем к Медресе Кукельдаш, датируемое 16 веком и расположенным недалеко от базара Чор-Су. Далее Вы посетите медресе Абдулкасим Шейха, датированным 15 веком и посвященным великому мыслителю того времени. После обеда, Вас ждет экскурсия по Новой части города с посещением площади Независимости, являющейся центральной площадью в Узбекистане. Рекомендуем Вам совершить пешую прогулку к зданию Государственного Театра оперы и Балета им. Алишера Навои и прогуляться по скверу Амира Темура – главному месту отдыха местных жителей. Обязательно посетите мемориальный монумент «Мужество», посвященный землетрясению 1966 года. И напоследок, предлагаем вам посетить парк памяти репрессий.
После экскурсии, прощальный ужин в местном ресторане.

День 9: Ташкент, суббота — Трансферт в аэропорт.
Маршрут: Ургенч – Хива – Бухара – Гиждуван – Самарканд – Ташкент.

Продолжительность: 9 дней/ 8 ночей
В стоимость включено:

Встреча и проводы в аэропорт
Все трансферты на комфортабельном транспорте
Ж/д билет Самарканд – Ташкент
Полный пансион согласно программе (обеды/ужины)
Размещение в двухместных номерах с завтраками
Экскурсии по городам с профессиональными гидами с сопровождением
Стоимость входных билетов на памятники, указанные в программе

В стоимость не включено:
Стоимость международных авиабилетов в/из Узбекистана -для туров без авиабилета
Стоимость дополнительных услуг в гостиницах
Cборы за фото и видеосъемку на памятниках